令和５年11月　食育だより

☆噛むことの大切さ

　食事をする時によく噛むことで唾液が多く分泌されるため、消化がよくなり栄養をたくさん取り込むことが出来ます。また、満腹中枢を刺激し食べすぎを防ぐことにも繋がります。よく噛んで食べることで胃や腸への負担も減らすことが出来ます。また、噛むことは脳神経を刺激するため、脳の働きを活発にします。そうすることで顎の筋肉を使うので脳神経を刺激しホルモンが分泌され意欲向上や運動神経の発達も期待できると言われています。例えば、野菜の切り方をちょっとした工夫をすることで噛む回数が増えます。